Kulinarnie

Najlepsza na świecie zupa – krem pomidorowy

3 października 2018

Chyba nie ma prostszej zupy, a w zasadzie to zup, które są kremem. Bo przecież jak krem brokułowy to trzeba dodać brokuły, a jak pomidorowy to pomidory. Proste, ale są pewne dodatki i kompozycje które spowodują, że taka 3 składnikowa zupa, jest…. genialna w swoim smaku!

Czytajcie więc mój przepis i gotujcie.

Składniki:

kilogram pomidorów „malinówek”

2 dojrzałe czerwone papryki

2 cebule

3 ząbki czosnku

grzanki

słonecznik łuskany

oliwa z oliwek

wywar: marchewka, pietruszka, seler

pół słoiczka przecieru pomidorowego, najlepiej bio lub taki zrobiony domowy

zioła prowansalskie

lubczyk

garść świeżej zielonej pietruszki

sól, pieprz, papryczka chili, odrobinka cukru

2 garnki, jeden mały do wywaru a drugi większy do zupy

Porcja: dla około 6- 8 talerzy, zależy ile kto zmieści do żołądka;)

Przygotowanie:

Pomidory obieramy ze skórki i niedbale kroimy, np. na 4 części.

Zalewamy wodą warzywa pod wywar (marchewkę, pietruszkę, seler), tak tylko żeby woda przykryła je w całości i gotujemy. W osobnym większym garnku, podsmażamy na oliwie pokrojoną (ale nie musi być w kostkę, ponieważ i tak wszystko zostanie zblendowane) cebulę, czosnek oraz paprykę.

Jeśli cebulka się zarumieni dodajemy pokrojone pomidory, wszystko gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.

Po 15 minutach dolewamy sam wywar, bez warzyw, jeśli jest gotowy, a marchew, pietruszkę i seler: można używać do np. sałatki. Dodajemy przecier pomidorowy. Wrzucamy też zieloną pietruszkę i doprawiamy: solą, pieprzem, papryczką chili, lubczykiem, dodajemy też 1/4 łyżeczki cukru.

Gotujemy jeszcze 15 minut.

Wszystko blendujemy i podajemy z grzankami i np. słonecznikiem.

SMACZNEGO!

You Might Also Like

17 komentarzy

  • Odpowiedz iza 3 października 2018

    o jej jak mi narobiłas smaku na taka rozgrzewajaca zupe 🙂

    • Odpowiedz Madagene 8 października 2018

      jak dodasz wiecej chili to bedzie jeszcze bardziej jesienno zimowa 🙂 rozgrzewajaca

  • Odpowiedz wiola 3 października 2018

    rewelacja musze zrobic dzieciom, kremy sa super wszytskie uwielbiamy cala rodzica i eksperymentujemy ze smakami

  • Odpowiedz magda 3 października 2018

    Pomidorówka zawsze spoko!

  • Odpowiedz edyta 3 października 2018

    z malinówek zawsze pomidorowka jest przepyszna, nie kupuje od jakiegos czasu innych pomidorow

  • Odpowiedz mariolka 3 października 2018

    troche roboty jest z ta zupa, ale zrobie , poswiece sie dla rodziny 😛

    • Odpowiedz Madagene 8 października 2018

      koniecznie moje droga, dla rodziny wszystko 🙂

  • Odpowiedz renia 3 października 2018

    Można kupić słonecznik bio ?

  • Odpowiedz dorota 3 października 2018

    wyglada pysznie

  • Odpowiedz agata 3 października 2018

    Ja dodaję jeszcze marchewkę, można zamiast cukru bo ona daje taki słodki posmak, ale nie robię wywaru bo mi się po prostu nie chce

  • Odpowiedz kornik 3 października 2018

    awwww 🙂 brawo

  • Odpowiedz agnieszka 4 października 2018

    Bardzo liczyłam na ten przepis że gdzies go opublikujesz a nie tylko na stories ;P dzieki

  • Odpowiedz lusi 4 października 2018

    Dodam troszkę jeszcze imbiru,u nas osoatnio to must have w kuchni na te zimne dni 😀

    • Odpowiedz Madagene 8 października 2018

      a ja jeszcze nie zdarzyłam zakupic, ale wszytsko przede mna 🙂

    Odpowiedz