Miało być spaghetti! Ale moja jeszcze nienarodzona córcia nie ma dziś smaków na taki zestaw. Mama więc musi zaspokoić tym sposobem i jej i swoje zachcianki ciążowe. Mielone zatem zostaje, a makaron zamieniłam na ciasto naleśnikowe. Co z tego powstało?
Przepis na naleśniki z mięsem mielonym, papryką i kukurydzą!
Czas przygotowania: około 45 minut
Posiłek dla 4 osób
Składniki:
Ciasto:
150 g mąki
250 ml mleka
1 jajko
5 łyżek wody mineralnej najlepiej gazowanej
szczypta soli i pieprzu
olej lub masło do smażenia
Farsz:
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
kukurydza w puszcze
1 cebula
1 papryka czerwona
przecier pomidorowy
przyprawy: sól, pieprz, zioła toskańskie, papryka słodka, papryka chili, sos chili bądź meksykański
Przygotowanie:
Ciasto:
Mleko, mąkę, jajko, wodę mineralną i szczyptę soli i pieprzu miksujemy na ciasto naleśnikowe, a na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.
Farsz:
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy mięso mielone. Po 15 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w paseczki paprykę oraz kukurydzę. Dolewany pół szklanki wody zmieszanej z przecierem pomidorowym. Na koniec dodajemy przypraw do smaku.
Na gotowe naleśniki nakładamy farsz, zawijamy w dowolny sposób, podajemy ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.
P.S Na potrzeby zdjęć, udekorowałam talerz szczypiorkiem, a śmietanę podałam na liściu sałaty.
SMACZNEGO! 🙂
5 komentarzy
Wypróbowaliśmy dzisiaj z żoną Twój przepis. Łagodność śmietany kapitalnie kontrastuje z pikantnością farszu! Wyśmienite danie!
Bardzo się cieszę, że smakowało 🙂 A ta śmietana taka niewinna, ale idealnie nadaje się do całości. dziękuję 🙂
no wygląda rewelacyjnie i pewnie tak też smakuje 🙂
apetycznie wygląda, muszę zrobić jutro mężowi na obiad 🙂
Także uwielbiam naleśniki chyba w każdej możliwej formie. A najbardziej z syropom klonowym lub owocami. Na pewno skorzystam także z napisanych tutaj pomysłów, by jeszcze je ulepszyć. Sama często robię taki najprostszy sprawdzony przepis http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-nalesniki/ ale chyba już pora na coś właśnie nowego. Dzięki za pomysł.